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HACCP対応の温度監視システム ※約300社以上が導入済!
PR配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもちろん、冷…
『ACALA』は、医療施設・食品工場・物流倉庫・ホテル・飲食店・小売店など、幅広い業界の温湿度管理に適応した集中監視可能な温度管理システムで、現在は約300社の事業者で導入されています。 1分毎の温度や湿度を計測したセンサは、特殊な無線通信で親機にデータを送信。親機からクラウドへのデータ転送はドコモのLTE通信を利用します。そのため、お客様側で通信環境の準備をする必要はなく、各センサと親機は...
メーカー・取り扱い企業: タイムマシーン株式会社
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PR凍結状態の肉を定厚かつ高速でスライス!歩留まり・洗浄性UPを実現
『フローズンスライサー』は、凍っている原料を定厚で スライスする機械です。 サーボモータにより、コンベヤとナイフの位置・回転を制御。 原料高さ200mmまで可能で、原料温度は-10℃までカットできます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■洗浄性 ・ベルト裏側も容易に洗浄可能 ■安全 ・カバーの無い状態では機械を動かすことができないため、安全に作業可能 ■高性能 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヒガシモトキカイ
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ヒーターを小型化し多数配列!豊富な蒸気を生み出す高蓄熱スチームジェネレ…
のラインアップが豊富 ■特に「2列2枚縦差し」は放熱ロスが少なく操作性が良好 ■奥の天板も出しやすく、女性スタッフでも操作ストレスがない ■熱伝導に適した石床を採用 ■蓄熱性の高い構造ながら温度レスポンスが良い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社
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食パン・フランスパン・テーブルロール・ドイツパンもこれ1台!コンパクト…
ブン』を取り扱っております。 コンパクトなのに、スチーム機能付きの本格派。フランスパンやハース ブレッドなどで大きな窯伸びが得られ、きれいなクープが実現します。 また、上火・下火の独立温度制御(アナログ式)で、熱をゆっくりと 中心まで伝える赤外線ヒーターを採用しています。 【特長】 ■スチームジェネレーター(蒸気発生装置)を装備 ■上火・下火の独立温度制御(アナログ式) ...
メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社
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12V・100V電源の「庫内ファン」を装備!薪ストーブと同様に室内でも…
された熱は「遠赤外線」として放射され、 生地の中心付近に熱を与えます。このため、火どおりが良く、ボリュームのある 製品が、短時間で焼きあがります。 【特長】 ■「ダンパー」によって庫内の温度調整が可能 ■吸気量調整により火力コントロールが可能 ■熱源には「薪・練炭・炭」などが使用できる ■12V・100V電源の「庫内ファン」を装備 ■専用石床が付属、2段での焼成が可能 ※...
メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社
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職人技を引き出すベーカリーオーブン
【その他の特長】 ■スチーム量が正確。 ■視認性が高くクリーニングしやすいガラスドアを採用。 ■蒸気温度が設定可能。 ■一段ずつ独立した焼成室で必要に応じて増設が可能。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社
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