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各魚種の生物学、漁業、流通、利用法、食文化まで多様な視点から解説と、学…
冊子:B5判 1504頁/PDF版(CD or ダウンロード) ■定価:38,000円+税 ■監修:奥谷喬司 ■発行:エヌ・ティー・エス 魚類の博物学 第1部 現代の魚 1章 栽培漁業の現場 2章 川と湖の魚たちは今 3章 日本と世界の水族館事情 第2部 魚介類の解説 1章 海水魚類 2章 淡水魚類 3章 甲殻類 4章 イカ・タコ類 5章 貝類 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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