• パン窯『Artisan』 製品画像

    パン窯『Artisan』

    ヒーターを小型化し多数配列!豊富な蒸気を生み出す高蓄熱スチームジェネレ…

    石床を採用し、パン生地に吸収されやすい 遠赤外線を放出するパン窯です。 ベーシックな加熱方式で、パン生地の加熱コントロールがしやすく、 イメージどおりのオーブンキックを実現。 また、焼成室レイアウトのラインアップが豊富ですので、好適な一台を お選びいただけます。 【特長】 ■焼成室レイアウトのラインアップが豊富 ■特に「2列2枚縦差し」は放熱ロスが少なく操作性が良好 ...

    メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社

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    薪窯『CUNTORY』

    屋内・屋外でも設置可能なスマートオーブン!強い火力で多種多様な焼成を実…

    は、パン・ピザ・アウトドア料理に好適な薪窯です。 生地による熱損失の回復力が強く、大きな「窯伸び」を実現。 遠赤外線により生地の中心付近に熱を多く与えるため短時間で ボリュームのある製品が焼成可能です。 また、火力は薪の投入扉・給気口の開閉で調整できます。 【特長】 ■生地による熱損失の回復力が強く、大きな「窯伸び」を実現 ■遠赤外線により生地の中心付近に熱を多く与えるた...

    メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社

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    薪窯『CWBO-2』

    12V・100V電源の「庫内ファン」を装備!薪ストーブと同様に室内でも…

    使用も可能な薪窯です。 当製品の特長は「火力」と「遠赤外線」です。薪による火力はとても強いため、 生地による熱損失の回復力が大きく、大きな「窯のび」をもたらします。 また、「炉床」や「焼成室」に蓄積された熱は「遠赤外線」として放射され、 生地の中心付近に熱を与えます。このため、火どおりが良く、ボリュームのある 製品が、短時間で焼きあがります。 【特長】 ■「ダンパー」によ...

    メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社

  • Artisan【アルチザン】オーブン 製品画像

    Artisan【アルチザン】オーブン

    職人技を引き出すベーカリーオーブン

    【特長】 ■焼成室レイアウトのラインナップが豊富。最適な1台をお選びいただけます。 ■奥の天板が出しやすく、ストレスがなく作業がスムーズ。 ■熱伝導に適した石床を採用。 ■パン生地に吸収されやすい遠赤外線を放...

    メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社

  • デッキオーブン 製品画像

    デッキオーブン

    食パン・フランスパン・テーブルロール・ドイツパンもこれ1台!コンパクト…

    【その他の特長】 ■ユニットタイプなので生産量に応じて増設が可能 ■気密性を高めるドアパッキンを装備 ■庫内有効高さ=H220 食パン対応モデル ■焼成室内に照明を装備 ■オプション ・簡易型スリップピール 専用シート付 ・オプション:特殊スクエア天板 W390×D390 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

    メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社

  • 【総合カタログ進呈】新光食品機械販売株式会社 総合カタログ 製品画像

    【総合カタログ進呈】新光食品機械販売株式会社 総合カタログ

    様々な種類のウェルカーオーブン、スパイラルミキサーなどをご紹介

    当カタログは、ドイツパン・フランスパン・イギリスパン・ デニッシュから菓子パン・焼き菓子までボリュームのある製品が 焼成可能なオーブンを掲載しております。 上火・下火の独立制御が可能な「EB/EBS(電気)シリーズ」や 高蓄熱・高気密・豊富なスチームの「UK(ガス)シリーズ」などをご紹介。 製品の特長を...

    メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社

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