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製品の仕上がりはジューシーで歩留まりも抜群!熱伝導が早い為、調理時間の…
当製品は、MAX350℃の過熱蒸気にて製品を加熱調理するオーブンです。 庫内の相対湿度は常に100%の状態において加湿焼成。 また、低酸素状態の為、製品が酸化しにくく、食品に含まれる油脂の酸化も 抑えられます。 さらに野菜の加熱蒸気による煮処理では、野菜本来の硬さを保持した製品に 仕上がります。 【特...
メーカー・取り扱い企業: サン・プラント工業株式会社 関東営業所
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熱源は電気のみ!焼時間はインパーターにて調整可能な両面焼機!
リルコンベヤー』は、上下面よりベルトで挟み込み 製品を焼き上げる機械です。 製品表面を短時間で焼き色をつけることも、焼き機として完全調理する こともできます。 ベルトにて製品を搬送、焼成するため、鉄板などのように継ざ目がありません。 熱源は電気のみになります。 【特長】 ■鉄板などのように継ざ目がない ■プレートにヒーターを埋め込んでいる為、高効率 ■温度は50~20...
メーカー・取り扱い企業: サン・プラント工業株式会社 関東営業所
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