【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

パススルータイプ食器洗浄機『PT EnergyPlus 2.0』

排水＆排気熱回収システム『Energy Plus』付きで、蒸気の放出を…

Energy Light」が標準搭載されています。 さらに排気エネルギーを回収する機能をプラスした「Energy Plus」をすべてのマシンサイズでお選びいただけます。 庫内の湯気を上部の熱交換器に当て、水を予備加熱するための熱エネルギーに変換した後、排水される汚れたお湯のエネルギーで排気熱で温められた水をさらに加熱します。 これまで捨てられていたムダな熱エネルギーを再利用することで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

アンダーカウンタータイプ食器洗浄機『UC Energy 2.0』

排気熱回収システム『Energy』付きで、蒸気の放出を抑制し省エネと作…

タータイプ食器洗浄機『UC 2.0シリーズ』にオプションで蒸気回収機能を付けた機種です。 【Energyについて】 特許取得の循環式排気ヒートリカバリーシステムで、洗浄ごとに放出される蒸気の熱エネルギーを回収して消費エネルギーを削減します。 湯気の熱を利用して低温の給水の予備過熱に利用。 ドアを開けた時に温かい湿った蒸気がほとんど出て来ないため快適な作業環境の維持に貢献します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

器具・部品・容器洗浄機『UF Energy』

排気熱回収システム『Energy』付きで、蒸気の放出を抑制し省エネと作…

』は、器具・部品・容器洗浄機『UFシリーズ』にオプションで蒸気回収機能を付けた機種です。 【Energyについて】 特許取得の循環式排気ヒートリカバリーシステムで、洗浄ごとに放出される蒸気の熱エネルギーを回収して消費エネルギーを削減します。 湯気の熱を利用して低温の給水の予備過熱に利用。 ドアを開けた時に温かい湿った蒸気がほとんど出て来ないため快適な作業環境の維持に貢献します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

ベーカリー専用洗浄機　ウォッシャライUC2.0

ベーカリーの生産効率を大きく向上！特別な3つの洗浄プログラム搭載！

向けプログラムでドイツ製の強い洗浄力がさらに進化。 30クォートミキサーボウルや、400×600の天板も洗浄可能です。 また、蒸気回収システム『Energy』搭載機種なら洗浄で発生する蒸気の熱を給水の過熱に利用して消費エネルギーを削減、放出される蒸気も抑制されるため快適な作業環境の維持に貢献します。 【特長】 ■ベーカリー専用の特別な3つの洗浄プログラム搭載 ■コスト削減 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン