【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

円錐型リボン混合/乾燥装置『リボコーン』

混合や乾燥に！様々な用途に利用できる粉粒体混合装置

『リボコーン』は、竪型の逆円錐容器と、良好な混合運動を行わせる 螺旋リボン回転翼とをマッチさせた汎用性のある粉粒体混合装置です。 本機は容器外周にジャケットを設け、冷・温水、蒸気、熱媒等を 流すことにより、混合操作のほか、乾燥、加熱、蒸発乾固、冷却、 熱処理、殺菌などの操作が可能です。 【特長】 ■コンタミの恐れがない ■混合速度が速い ■全量混合方式で製品水分...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大川原製作所 東京営業所