急速冷凍庫『Hシリーズ』

オランダ生まれのKOMA冷凍庫です！

当シリーズは、KOMAの世界特許「80/20システム」を持つ急速冷凍庫です。 温度・湿度・気流が完璧なバランスでコントロールされた 「KOMA TLRフォーミュラ」を採用。 高効率の急速冷凍と製品にストレスを与えない保存...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社

資料進呈『従来冷凍機製品の課題と解決策』

「外食産業が抱える問題」から「冷凍保存のメリット」を解説！

【大有Techが提案する製品の優位性（一部）】 ■独自のヒートポンプ開発技術（特許取得済）を利用し、アルコールの温度を-55℃/-75℃まで下げられます ■不凍液の温度が低いため、熱対流の効果がよく、凍結効率が高いです ■凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

ドライアイス保管庫

内装ケース付のためドライアイスの再結晶を防ぎ、庫内を保護します！

当社では、専用内装ケース付（特許取得済み）のドライアイス保管庫を 取り扱っています。 TFS-110、170、250タイプは-70℃、-75℃と-80℃の3種類をご用意。 また、ドライアイスが保管庫の内壁面に再結晶...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サーモマジック

急速冷凍庫 KOMA 80/20システム 製品カタログ

急速冷凍と製品にストレスを与えない保存冷凍技術が融合した製品をラインア…

当カタログは、急速冷凍技術を洋菓子ベーカリー業界に導入した、 オランダを拠点としているメーカーの急速冷凍庫の製品カタログです。 世界特許を持つKOMAの80/20システムは、食品の鮮度・品質を長期間キープ。 「Hシリーズ」をはじめ、コンパクト設計の「ジェットストリーム」、 1台で3役を担う高品質の「ヴァリオサーモ」など幅広く製品...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社