超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

免疫機能を強化し感染症を予防する特許技術

希少価値の高い動物を病気から守る！安全な食肉の提供を実現します。

の全身免疫の強化や感染症の発症予防などが挙げられるほか、虚弱・弱齢脂肪動物を減少させ、生産性を向上させ、ひいては安全な食肉を提供できるなど間接的効果も期待されています。本技術をもとに、大動物に対する独自の再生医療等製品開発が期待されています。 日本のほかオーストラリア、ニュージーランド、カナダ、ヨーロッパ（イギリス、フランス、ドイツ、オランダ）で特許を取得しています。 【技術概要】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケーナインラボ