超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

『 真空乾燥装置 』

環境に配慮した「ＫＡＭＩＧＡＫＩ」の真空乾燥システム

独自の真空乾燥システムで、処理品の減量化だけでなくリサイクル資源としての有効利用への道を実現したエコシステム。 蒸気を使用し、シャフトとジャケットからのダブル加熱方式。真空発生装置にはゼットコンデンサー方式を採用。乾燥装置本体内を真空状態にすることにより、沸点を下げ熱損失を少なくするため 省エネルギー効果大！蒸気を熱源とするため、焼却炉タイプの乾燥炉と比較しても燃料代が削減出来ます。 【特長】 ■ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社神垣鉄工所

真空ブロワって？

乾燥スピードUP！しっかり綺麗に乾燥！三庄インダストリー独自のオプショ…

『真空ブロワ』は、原料を上から乾燥する事が出来る製品です。 特殊な構造の針とヒーターが付属しており、熱匍匐流と熱尖端流によって 希薄気体を移動。 また、室内で風が吹くため、原料から出てきた飽和水蒸気の移動を誘起し 乾燥スピードがUP。立体形状の乾燥に役立ちます。 【特長】 ■希薄気体の移動 ■乾燥スピードUP ■しっかり綺麗に乾燥 ■原料を上から乾燥 ■立体形状の乾...

メーカー・取り扱い企業： 三庄インダストリー株式会社