超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

ピュアスチーム発生装置

PR省スペースを実現。ピュアスチーム発生量に比例して供給水量を制御。

本装置は、独自に開発した高効率の上昇流下液膜方式の蒸発缶を採用。 さらに、独自の圧力制御（予測制御）により発生蒸気圧力を安定して供給することが可能です。 SUS316L＋EP仕様でピュアスチーム発生量ごとにラインアップしております。 【特長】 ■蒸発缶と気液分離缶を一体化させることで省スペースを実現 ■始動より定格運転までの立上がりが早い ■飛沫同伴が生じないサイクロン方式の気液分...

メーカー・取り扱い企業： クリーンメカニカル株式会社 本社

ライン用充填機『ユニバーサルデポリー』

充填時の振動がより少なくなり、充填精度が向上！本体もコンパクトで省スペ…

『ユニバーサルデポリー』は、独自の駆動制御方式を採用した ライン用充填機です。 充填時の振動がより少なくなり、充填精度が向上、作業環境も改善。 バンドオーブンに搭載の場合、充填時にベルトの上下が不要になります。 ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

どら焼機『SDR-KAMシリーズ』(どら焼き機・直焼焼成機)

こだわりの製法を活かす全自動どら焼機！

当シリーズは、コンピュータ制御で全自動のどら焼機です。 間返しのタイミングや焼き時間など、お店独自の焼きかたを忠実に再現します。 生地充填機は引き出し式になっていて、一日の生産終了後の洗浄が容易です。また、焼板は1個のボルトで固定されていて、洗浄時にも取り外しが非常に簡単です。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

量産向け生地充填機『H1 デポジッター』

最高回転数200rpm！分解・組付けが容易なので、掃除もメンテナンスも…

『H1 デポジッター』は、製菓機械製作60余年のマスダックが、 生地充填の 蓄積された経験と技術を駆使して開発した、量産向け生地充填機です。 独自の充填機構により、1分あたり200回転の高い能力を実現。 操作性と食品安全にも高い配慮を施してあります。 充填部には大きさの違う3本のローラーを内蔵しているので、生地の特性に あわせてロー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

トンネルオーブン

多彩なお菓子や食品を簡単操作でおいしく焼きあげるトンネルオーブン

【特長】 ○焼成に最適な炎で焼成 ○効率の良いプレミックス方式で安定燃焼 ○独自の温度調整方式（BSC）で温度コントロール精度アップ ○オーブン炉内の内壁がステンレスなので内壁の錆とカーボンの付着を防止 ○操作しやすいカラー液晶タッチパネルで簡単操作 【過熱蒸気発生ユ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

小型どら焼機『SDR-Sシリーズ』(どら焼き機・直焼焼成機)

操作も洗浄も簡単スムーズ！多彩な絞りをコンパクトに凝縮した直焼き焼成機

『SDR-Sシリーズ』は、1台でどら焼、トラ焼、鮎焼き、あん巻、桜餅、 鉄牡丹、ワッフルなどいろいろな直焼きをこなす小型どら焼機です。 季節商品や集客商品が手軽につくれ、お店独自のイベントにも威力を発揮。 また、本機の特長である、楕円絞り機構、四角絞り機構を生かし、ひと工夫するだけでオリジナルのお菓子が手軽につくれます。 【特長】 ■上火により、ふっくら、ソフ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

オーブン『トンネルオーブン』

「おいしい」「使いやすい」を追及して、さらに進化。トンネルオーブンをご…

ラインアップ。 広範囲な波長の遠赤外線が生地を内部からじっくりと焼成するため、焼きムラのないボリューム感あるお菓子が焼きあがります。 【特長】 ■焼成に適した炎 ■安定した燃焼 ■独自の温度調整方式で温度コントロール精度アップ ■操作が簡単 ■トラブルシューティング付きで安心 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

小型どら焼機 SDR-SGA

いろいろつくれる、年中使えるコンパクトなどら焼き機

直焼商品は、安心感、値頃感、親近感があり、全国各地のさまざまなシーンで販売されています。小型どら焼機は、1台でいろいろな直焼商品がつくれるコンパクトマシンです。季節商品や集客商品が手軽につくれ、お店独自のイベントにも威力を発揮します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社