植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

生地熟成コンベア 中空モーター仕様『U.T.25型』

ミキサーで練り上げた生地を複合機フィーダーへ搬送する生地熟成コンベア

『U.T.25型』は、ミキサーで練った生地をコンベア上で熟成、複合機フィーダーへ定量供給する生地熟成コンベアです。 中空モーターの採用でチェーンレス化を実現。生地をコンベア上で2~3バッチストックでき、同時に熟成を行います。 上...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

複合圧延機 中空モーター仕様『U.T.40型』

麺生地から麺帯を塑性！2枚合わせで腰の強い麺帯を生成する複合圧延機

。各ロールを独立駆動にし、メンテナンス性に優れたコンパクトな仕上がりです。 ロール軸は大径軸を採用。ロール表面は精密焼入硬質メッキ研磨仕上げを施しました。 低加水から高加水まで対応でき、生地のつながりの強い塑性を行います。 【特長】 ■複合機と合わせロールが別駆動 ■堅牢なロール ■緻密な制御 ■清掃性向上 ■安全カバー装着 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

真空ミキサー 2軸ピンタイプ『U.T.15-V型』

均質なミキシング！こしが強く締まりのある多加水麺ができる真空ミキサー

a ■電力：7.4kw～14.7kw(真空ポンプ含む) ■加水率：～50％(条件により低下する場合あり) ■オプション：自動給粉対応上蓋、ベルト駆動、一定給水装置 　　　　　　　高真空仕様、生地熟成コンベア、オートフィーダー ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所