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【無料配布中】『産地判別の手引き』※産地偽装対策について解説
【無料配布中】農作物や食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。産地偽装…
り不当な利益を得るための行為です。 食品の外観から判別することが難しい事から管理が難しく、問題になっています。 今後更に偽装が増えていく事が予想されており、リスク管理が重要となってきます。 産地判別法は様々有ることから適切な手法を選択する必要があります。 そこで、当社では「産地判別検査」について簡単に 解説した資料『産地判別の手引き』を無料配布中です! 【掲載概要(一部)】 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社食環境衛生研究所
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ICP-MSを用いた定性分析で、食品の産地を特定する研究を進めています…
近年の食品事故・事件等で、食品に対する信頼性が揺らぐ中、特に食品の産地について仕入れ先が偽装していたという事件が一定のペースで起きています。 食環境衛生研究所では、最新の機器、ICP-MS(誘導結合プラズマ質量分析計)を用いて、食品の産地を特定する研究を進めており、様々な食品・産地に対応できる様、独自のデータベース作りを進めています。 また、食品の産地同定による信頼性の確保のみでなく、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社食環境衛生研究所
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【無料進呈中】食品検査がまるわかり、ガイドブックをプレゼント
食品中に潜む様々なリスクを低価格で幅広く検査
【検査項目】 ■残留農薬検査 ■放射能検査 ■賞味期限検査 ■異物・異臭検査 ■栄養成分検査 ■細菌・ウイルス検査 ■水質検査など ■産地判別 推定試験(ICP-MSを使用する試験となります) 【特徴】 ■幅広い検査 ■信頼性の高い検査データを取得できる ■豊富な知識をもつ専門スタッフが常勤 ■提供された秘密情報を徹底厳守...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社食環境衛生研究所
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