【無料配布中】『産地判別の手引き』※産地偽装対策について解説食環境衛生研究所

【無料配布中】農作物や食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。産地偽装のリスク管理に関する情報を掲載

“産地偽装”に関するニュースが増加するなか、
食の安全に対する社会的な関心がますます高まっています。

現在では、SNSなどで消費者から発信された情報から企業イメージを損なう
ケースが増え、食品を扱う上でリスク管理の重要性は高まるばかり。

産地偽装は、生産地を偽って表示する事により不当な利益を得るための行為です。
食品の外観から判別することが難しい事から管理が難しく、問題になっています。
今後更に偽装が増えていく事が予想されており、リスク管理が重要となってきます。
産地判別法は様々有ることから適切な手法を選択する必要があります。

そこで、当社では「産地判別検査」について簡単に
解説した資料『産地判別の手引き』を無料配布中です！

【掲載概要（一部）】
■食品偽装とは
■産地偽装とは
■産地偽装を見破るには
■食環研の産地推定判別検査

※資料は【PDFダウンロード】からスグにご覧頂けます。
　お問い合わせもお気軽にどうぞ。

関連リンク - http://www.shokukanken.com/

基本情報【無料配布中】『産地判別の手引き』※産地偽装対策について解説

【当社の食品異物混入判別検査について】
混入異物の詳細な観察と科学分析によって、食品の製造・運搬・販売過程で起こる
さまざまな問題やクレームの原因を特定するお手伝いをいたします。

【特定可能な混入異物例】
プラスチック類、繊維、人毛、獣毛、昆虫類、植物片、
金属片、真菌（カビ）、細菌、骨、油脂類、ガラス　ほか

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