実践 エマルション安定化・評価技術

各種指標値に基づく科学的アプローチ

頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN：978-4-86043-655-1 著者：堀内　照夫 ■目次 第１章　エマルションの基礎科学 第２章　乳化形態のいろいろ 第３章　界面活性剤（乳化剤）水溶液の物理化学的性質 第４章　溶液・分散系における物質/物質間の相溶性と各種指標値との関係 第５章　乳化剤の使いこなし方─HLB方式を中心として 第６章　拡張HLB法 第７章...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス