『爛漫乾燥麹』

酒蔵「美酒爛漫」で生まれた秋田オリジナル乾燥米麹！

【あめこうじで作った甘酒の特徴】 ■白色麹に比べ甘味が強い ■白色麹に比べアミノ酸含有量が少ないため、スッキリ味 ■親株に比べチロシナーゼ活性が低いため、色がより白い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下...

メーカー・取り扱い企業： 秋田銘醸株式会社