食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

【短納期・低コスト】コンプレッサーの販売から設置・メンテナンス

PRご提案から保守まで、一環した技術の提供！導入後も安心してご利用頂けます…

大和機工では、コンプレッサーの設置からアフターサポートまで 丁寧に対応いたします。 お客様の立場で合理的・経済的な機種を選定し、 現地据付工事では短納期・低コストを目標として施工管理を実施。 工事完了後は、厳重な機能検査・試運転調整を行ったうえで、お客様へお渡し致します。 また、設備の納入後は定期的な点検業務・ルーティーン整備等も行っております。 【特長】 ■販売 ...

メーカー・取り扱い企業： 大和機工株式会社

ドゥコンディショナー『サンフラワー SD-800』

正確に生地の温度・湿度・時間を管理する

。 上室・下室の使い分けができ、それぞれに冷機を搭載しているため 故障にも対応。 パン屋さんのために造られているので、見やすさ・使いやすさはもちろん、 正確に生地の温度や湿度、時間を管理します。 【特長】 ■庫内の様子がわかる大きなのぞき窓 ■硬質ウレタン発泡注入方式で抜群の断熱効果 ■低温から高温・高湿度に耐える独自ドアパッキンを採用 ■冷蔵運転中も加湿が出来、冷却...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場

デバイダー・ラウンダーシリーズ

パン生地にはやさしく、正確な分割と丸みを。高精度分割機などをご紹介

イダー・ラウンダーシリーズ」を取り扱っております。 「分割機 ESD63」は、分割オイル削減でメンテナンスコスト大幅DOWN、 「ウエイトチェッカー KC9000」は、正確・スピーディな重量管理でロス削減。 また「丸目機 CCR08」は、冷生地やピザ生地に適しており、 「回転シュート RS1417」は大玉生地でも無理なく対応できます。 【分割機 ESD63の特長】 ■清掃性...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部

ケーキ・製菓・パン生地用ミキサー『DTM-30』

オート運転機能により4ステップまで自動で運転する30リットルミキサー

載したケーキ・製菓・パン生地用30リットルミキサーです。 1から4の速度選択キーには任意の速度を記憶させることが可能。 また、ミキシングの回転数がデジタル表示されますので、生地生成の 工程管理が具体的に行え、商品の品質アップと再現性の向上に貢献します。 【特長】 ■扱いやすい設計 ■スピードフリーでデジタル表示 ■ガイドシャフトの内蔵(衛生対策) ■インターロックシステム(...

メーカー・取り扱い企業： エスケーミキサー株式会社

クリームプレッサー『 K-3α タイプα』

従来機能＋αで生産効率・製品品質UP！

『 K-3α タイプα』は、従来のK-3型に新たな機能を追加し、 生産性が向上した製品です。 センサー信号を内部メモリで管理しているので、センサー位置の自由度 が増し、微妙なセンサー位置出しが不要です。また、たのシステム機 と連動の場合、K-3標準機でじゃ外部制御BOXが必要となっていますが、 タイプαは出力信号3...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社光陽機械製作所

【製パン機・成形機】 ラミネーター LAMINATOR 700

多種多様な生地の折り込みとシーティングを簡略化。世界的に好評を博したカ…

提供しているFRITSCHの『LAMINATOR 700』は、 多種多様なラミネートとシーティングを簡略化する、 世界的に好評を博したカスタマイズラインの後継モデルです。 【特長】 ・正確な数値で管理可能なラミネート技術で、上質な生地シートを自動生産 ・ロスを最小限に抑え、経済的でありながら様々な種類の生地生産に対応 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ： イプロス「ものづくり」のページで、資料...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店