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お米を米粉に!「和」のテイストから「洋」のテイストまで幅広くお使い頂く…
、パンや麺、シフォンケーキ等の菓子類、ホワイトソースなど、「洋」のテイストへ拡がっています。 グルテンを含みませんので、小麦アレルギーの方にも安心して食べて頂けます。 〇乾式粉砕の場合 精米した状態のお米を粉砕し、平均粒径70μm程度で、 損傷澱粉は8~12%。 〇湿式粉砕の場合 水を浸透した状態のお米を粉砕する方法で、平均粒径は 30μm程度で各種パン、ケーキ、麺、...
メーカー・取り扱い企業: 槇野産業株式会社
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製麺システムをはじめ、粉砕機など幅広く食品製造機械を掲載しております!
当カタログは、精米総合設備専門商社で、設計・製作・施工を行っている、 株式会社島田農機商会の取扱製品カタログです。 実用新案登録認定、第3169090号を持つ「島田式回転攪拌焙煎機」をはじめ、 粗粉から微粉...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社島田農機商会
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