ハンドヘルドラマンによる構造的に類似した 糖類の判別【技術資料】

【ラマン分光光度計アプリケーション１】ハンドヘルドラマンによる構造的に…

ビトール、フラクトース、スクロース、イノシトールを明確に判別可能なライブラリーを構築し、迅速に非破壊で判別分析可能である事例を紹介します。測定にはMira を用いて、サンプル前処理不要で明確に迅速な糖類の判別分析が可能であることが示されました。 ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計(NIR)による果汁中のBris（糖度）【技術資料】

近赤外分析計でフルーツジュースに含まれる糖度（Brix）、グルコース、…

】 ルーツジュースを製品として考えたときに甘い飲料であるため、製品中の糖の含有量は非常に重要なパラメータとなります。中でも、フルクトース、グルコース、スクロースの含量は品質管理する上で非常に重要な糖類とされています。従来のラボ分析で果汁中のこれらの糖類を測定するには液体クロマトグラフィーに加え、屈折率測定が行われます。このように分析手法が複数ある場合には、全ての分析に技術や時間を必要とする上、そ...

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