タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【ヒアルロン酸代替品】レバン含有量30％でコラーゲン再生誘発

イスラエル発！サトウキビ由来 酵素法レバン【※皮膚常在菌への影響や、皮…

価データについて】 1．エイジングケア（肌うるおい）評価実験において人の皮膚を用いた実験で「表皮増殖速度を促進すること」が確認されました。 ●エイジングケア（肌うるおい）評価 ２．ECM（細胞外基質）の再構成評価にてレバン含有量が多いほど、プロコラーゲン１の増加効果が高いことを確認しました。 ●ECM（細胞外基質）の再構成評価 ３．黄色ブドウ球菌、表皮ブドウ球菌等の最小阻止濃度の...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社