極限酵素とその産業応用

極限環境微生物や極限酵素の産業応用により持続可能な循環型社会形成など地…

■体裁：B5判 448頁 ■監訳：伊藤政博、鳴海一茂、道久則之 ■発行：エヌ・ティー・エス １章　極限酵素とその応用 ２章　高度好熱性の細菌・アーキア由来の酵素：現状と将来展望 ３章　バイオマスからバイオ燃料への変換での好熱性セルラーゼと微生物の役割 ４章　微生物の極限温度への適応：分子メカニズムから産業応用までの概要 ５章　極限酵素の...

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