添加物『乳酸カルシウム』

広範囲の食品に適用可能な食品添加物！

ナック食品、 ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として使用が最適な食品添加物です。 発酵法によってつくられたL型乳酸とカルシウム塩から生産されており、 白色粉末で、無臭又はわずかに特有の臭いを有し、ほとんど無味です。 水に可溶で、エタノールには比較的溶けにくい物質です。 また、常温でやや風解し、120℃では無水物となります。 【特長】 ■カルシウム強化に最適 ■白色粉...

メーカー・取り扱い企業： 太平化学産業株式会社