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御社の油の測定式を装置に組入れますので、より正確な測定が可能です!
『レッカミール』は、油の品質を電気で測定し、数値化する 油劣化度測定装置です。 フライ作業中の油の劣化度(酸価値・色度)を数値化して記録しますので、 油の適切な管理ができます。 油の管理を適切に行うことで、食品加工の安全性、仕上がり具合や コスト削減に貢献できます。 【特長】 ■油の劣化を電気で測...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社クスノキ厨房
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