【分析事例】お茶に含まれる機能性成分の定量分析

茶カテキンとカフェインの濃度評価および製品比較

MSTではLC/MS/MSを用いて茶カテキンの定性・定量分析が可能です。本資料では、お茶を入れる温度・時間によるEGCGの濃度変化を観察しました（図1）。温度が高いほどEGCGの抽出効率が高く、抽出5分後までの抽出量が大きいことが分か...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

人間・生活工学によるモノ（キッチン・洗面）づくりをお手伝いします

介護施設に対する調査結果を基に、キッチンや洗面などの設備を企画・設計す…

チンの利用頻度に対応して、以下の使い方が考えられます。 ・キッチンを全く使用しない（共用部のキッチンを使う場合も含む） （この場合はキッチンを設置しない） ・食品の温め直し等の簡易な調理や、お茶飲み、服薬、食器・湯呑洗い程度の使用 ・居室内で食事をする ・お気に入りの食器やティーカップ・グラス等を用いた食事やお茶、ナイトキャップ等を楽しむ ■洗面の使い方 体調の悪い時の洗髪や体の清...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALデザイン研究所

食品中の放射能測定業務のご案内

1台の総合検査体制で放射能検査を実施！月間受注1,000検体以上の実績…

ます。 【精密分析　検査概要（抜粋）】 ■検査項目：放射性ヨウ素、放射性セシウムの核種別放射能濃度 ■検査対象：食品、加工食品、乳製品、牛乳、清涼飲料水、飲料水、製造用水、 　　　　　　茶、粉ミルク、ベビーフード、菓子、油、サプリメントなど ■検査装置：ゲルマニウム半導体検出器　GC2018・GC2020（キャンベラ製） ■検査方法：ゲルマニウム半導体検出器によるγ線スペクトロメ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社環境技研 本社

栄養成分・機能性成分分析

機能性成分を含め多岐にわたり分析が可能！

ユーロフィン・フード・テスティング株式会社では、茶のカフェイン類、カテキン類、遊離アミノ酸類や 食品中の五大栄養成分、ミネラル類、ビタミン類及び、ポリフェノール類などの機能性成分を含め多岐にわたり分析します。 栄養表示基準対象項目は、一般消...

メーカー・取り扱い企業： ユーロフィン・フード・テスティング株式会社 本社

分析・測定『残留農薬検査』

高精度な分析が可能！優れた技術力で信頼性の高い残留農薬検査

【残留農薬分析目的別メニュー】 ■輸入モニタリング320(野菜・果樹) ■輸入モニタリング300(穀物) ■輸入モニタリング150(茶) 　・輸入食品等が対象 　　輸入モニタリング項目を中心に過去検疫所違反事例、 　　高頻度検出農薬などのお得なセット ■hiyoshiセレクション200 　・検疫所違反事例や高頻度検出...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

【分析事例】緑茶中カテキンのLC/MS/MS分析

熱異性化体を含むカテキン8種類の一斉分析事例

緑茶の主要成分であるカテキンには抗酸化作用・脂肪燃焼促進作用・血中コレステロール低下作用等の機能が知られており、特定保健用食品（トクホ）に指定されています。天然の緑茶には4種類のカテキン（EC、EGC、...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST