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揉り込むことを追求した構造!煎茶特有の色沢や香味などの品質を向上!
『粗揉機(カロパック型・標準型)』は、揉り込みが良く、 茶葉の内部水分を芯から揉み出します。 揉り込むことで表面からの気化時間を持続させ、茶温の上昇を防ぎ、 煎茶特有の色調、風味を発揚し、色沢や香味などの品質を向上させます。 当社独自のカロパ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社寺田製作所 営業
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絶妙なバランスで上質の手揉みを再現!品質・衛生面を追求したこだわりの設…
-120』は、分銅サスペンションを搭載し、絶妙なバランスで 上質な手揉みを再現した全自動精揉機です。 分銅と揉圧盤との間に設けられた分銅サスペンションによって分銅加圧の クッションとなり、茶葉の抱え込み効果が向上しました。 これによって今まで以上に細く丸よれした形状、ツヤのあるお茶に仕上がります。 【特長】 ■分銅サスペンション搭載 ■揉盤ダクの谷間に茶粉が溜まらず茶葉...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社寺田製作所 営業
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茶葉表面の水分蒸発と内部水分の拡散をバランスよく行う中揉機
『中揉機』は、回転胴と操手の作用により、茶葉表面の水分蒸発と 内部水分の拡散をバランスよく行い、茶葉が縦長に細燃され、色沢・形状の 優れた均一な中火茶を作ります。 胴回転とファンが個々のモーターで駆動し、集塵装置が標準装備となりま...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社寺田製作所 営業
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