ＩＨ式菓子焼成・冷却・クリーム充填機械

ＩＨ加熱で焼成・冷却・クリーム充填が一台で出来ます

プレートの下の誘導加熱コイルに電流が流れると磁力線が発生し、この磁力線の働きで鍋そのものを発熱させるしくみです。ＩＨは鍋本体を直接加熱するため、エネルギーロスがほとんどなく、非常に燃費の面でコストパフォーマンスに優れています（水20Ｌを同条件で沸騰させた場合：ダイハン製ＩＨ調理器 48.7円 所用時間 12分：ガス火 86.5円 17分)。 さらに危険でやっかいな直火を使用しませんから、空気の汚れ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

調理機器 総合カタログ【売れ筋メニューを自在に開発可能に！】

売れ筋メニューが自在に開発可能になる「調理機器 総合カタログ」を進呈中…

『調理機器　総合カタログ』は、食品製造機械および調理機器の設計・制作・販売などを行っている、株式会社サンテックコーポレーションの総合カタログです。プレート交換式で季節・時間帯・立地にフレキシブルに対応する「マルチベーカーPRO」をはじめ、「ベルジャンワッフルベーカー」や、「お好み焼き機」など、豊富なラインアップを掲載しています。 【掲載内容】 ■マルチベーカー ■ベルジャンワッフルベーカ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

ＩＨ式エンドレススチールベルト焼成機械

ハイパワーＩＨ電磁加熱で調理面のスチールベルトが直接発熱

「バァーンロボ」の熱源であるIH(電磁誘導加熱)とは、電磁波の持つ性質を利用し95％以上の高熱効率で、調理面であるエンドレススチールベルトを直接発熱させる加熱法です。ガスなどの間接加熱と比べ熱のロスが非常に少ない為、極短時間で運転準備が出来ます。また大量の食材を連続調理しても、従来の電気機器のように温度が下降せず、常に安定した食品の製造が可能です。フィードバック方式で効率良く温度をコントロールする...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン