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【卵の使用量を抑えられます!】 製菓製パン向け油脂製品のご紹介
卵不足に対応するミヨシ油脂の製品をご紹介します!
卵不足に対応するには 農林水産省の資料によると、2022年10月に国内で1例目が確定して以来、令和4(2022)年シーズンで家きんにおける鳥インフルエンザ発生状況は26道府県84事例となりました(2023年4月13日時点)。1,771万羽を超える殺処分数は過去最悪の数字です。今シーズンも、11月25日に国内1例目が確認されて以来、約18万羽が殺処分の対象となりました(2023年12月26日時点)...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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離型性に優れたスプレー式食品用離型油。はがれにくい焼き菓子などにも抜群…
『はがれ名人スーパー』は、型や天板に手軽に塗ることができるスプレータイプの離型油です。当社従来品に比べ離型性が格段にアップしました。離型性にに優れ、パンや焼き菓子の型離れがとてもスムーズです。また、こげつきにくいため型や天板の汚れをおさえる事ができます。べとつく生地の取り扱い時に手や生地に一吹きすることで、手粉の代わりにもなります。 【特長】 ■スプレー式 ■優れた離型性 ■優れた高温...
メーカー・取り扱い企業: 月島食品工業株式会社
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