食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ペーハーメイカー『PH-600』

HACCP(ハサップ)制度化対応には炭酸次亜水！衛生管理の強い味方

次亜塩素酸ナトリウムを『PH-600』で作った炭酸水で希釈すると 炭酸次亜水が簡単に作れます。 炭酸次亜水は、ペーハーが安定しているので安全性抜群。 食材の除菌、器具や食器の除菌など幅広い用途のお使い頂けます。 また、炭酸次亜水は消臭効果も抜群なので、鮮魚の臭いやトイレの 除菌・消臭にも便利です。 【仕様】 ■塩素濃度：約120ppm(6％次亜塩素酸ナトリウム使用時)...

メーカー・取り扱い企業： ヴィータ株式会社