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伝統製法と独自製法!バイオジェニックこだわりの黒酢原料をご紹介します
『鹿屋産黒酢』は、鹿児島県に古くから伝わる黒酢の伝統製法である 「静置発酵法」を基に、管理の難しい露地ではなく衛生的な屋内醸造法を 組み合わせた、鹿児島県鹿屋産の黒酢原料です。 原料は玄米、水、麹菌のみ。 原料に限られているからこそ、厳選した原料を使用します。 特に玄米は惜しみなく使用し、特注の...
メーカー・取り扱い企業: バイオジェニック株式会社
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