【アプリ】畜産物から水産物までWhetabel N10の活用方法

Whetabel N10の活用方法と畜産物から水産物まで再現できる幅広…

グリコ栄養食品は、プラントベースフードのおいしさを向上させる WhetabelⓇ N10（小麦由来の植物性組織化タンパク質）を製造・販売しております。 国外で拡大を見せているプラントベースフード市場ですが、 最近では国内でもプラントベースを訴求する製品上市が増加している傾向にあります。 一方で課題も見えつつあり、 「食感向上や味・風味の改善」や「バリエーションの充実」が求められていま...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

桜の花シリーズ1『冷凍桜の花M-5』

塩抜き不要！花の大きさを揃え、1花ずつ切り分けて軸の長さを5mmでカッ…

【桜の花シリーズ1製品一覧】 ■冷凍桜の花M-5 ■塩漬け桜の花M-5 ■桜の花ミンチ ■塩漬桜の花びらペーストU ■桜の花びら ■桜の花エキスA-1 ■国産桜の花エキス ※詳しくはPDF資料をご覧いた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野忠