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拭き取り検査によるアレルゲンマップは見えないパーテーションとなり、製造…
マト法)を併用することで、アレルゲン管理の効果が更に高まります。アレルゲン管理サイクル1.~4を回すことにより、アレルゲンポイント(汚染源)を消失させることが可能です。1.アレルゲンマップによる「見える化」2.「見える化」による問題提起3.汚染原因の推測と改善4.改善効果を拭き取り検査で検証...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所
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