呈味改善素材『パラチノース加熱物』

味をシャープに発現させ、後味を改善させる呈味改善素材

【使用例】 ■冷凍剥きエビ： 　パラチノース加熱物を添加することで生臭さを押さえ全体の美味しさを 　向上させる ■無調製豆乳： 　パラチノース加熱物を添加することで青臭さを抑え、美味しさを損ねる 　ことなくマイルドな飲み口になる ■コラーゲン水溶液： 　パラチノース加熱物を添加することでコラーゲン独特の臭みを抑え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ロッテ 健康事業部