連続発泡ケーキミキサー『CM型』

連続生産と均質な生地！手作りの食感を再現する連続発泡ミキサー

『CM型』は、手作りの食感の再現に特化したケーキミキサーです。 本体中央のディスク型のミキシングヘッドでプレミックス生地に エアーを混入させながらミキシングし、バラツキのない希望の比重の 生地を連続的に製造することが可能。 また、操作は“アナログタイプ”と“タッチパネルタイプ”をお選び いただけ、自動比重システムを使用することで、どのオペレーターが 生地を作ってもブレがなく均質...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長