カーボン

高い熱伝導率で素早く、ムラなく加熱できる！多孔質性がエネルギーを最大限…

『カーボン』は、遠赤外線放射性を持ち、加熱するほど波動が増加します。 遠赤外線波動は、食材に含まれる水分子と反応し凝縮された旨みや栄養素を 閉じ込めるため、冷めても美味しさが損なわれにくいという効果があります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 西谷商事株式会社

石窯『溶岩ピッツァ窯』

遠赤外線でピッツァを本格的に焼き上げます！

『溶岩ピッツァ窯』は、ガス仕様で設置する本格派ピッツァオーブンです。 焼成室は天然溶岩石でピッツァ窯の伝統にならったドーム形状、昔ながら の石窯と同じ原理で、400℃の高温で均一に短時間で遠赤外線（輻射熱） がはたらき、ピッツァを本格的に焼き上げます。 また、溶岩石は多孔質なので蓄熱に高い効果があるだけでなく、身体に 必要な微量元素・ミネラルも多く含めており、加熱することで活着さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

調理器具『電磁用2升釜（黒アメ釉）』

和食のおもてなし御飯は黒アメ釉羽釜！

『電磁用2升釜（黒アメ釉）』は、遠赤外線効果で御飯を芯から美味しく 炊き上げることができる羽釜です。 釉薬に黒アメ釉を使用しております。 また、白木を使用した「白木蓋」や「焼杉蓋」など、ご利用になる シーンに合わせてお選...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社砺波商店

竹炭鍋

優れた熱伝導で均一的に加熱！遠赤外線効果により食材本来の栄養とうまみを…

『竹炭鍋』は、遠赤外線効果により食材本来の栄養とうまみを引き出し、 自然素材で環境に配慮した製品です。 IH調理器具・ガスコンロ・オーブンレンジ等々、マルチ熱電源対応。 優れた蓄熱性で温かいままお料理を提供で...

メーカー・取り扱い企業： 西谷商事株式会社

野田ハッピー『NODAロースター』総合カタログ

煙をスピード吸収する無煙ロースター等を掲載した総合カタログです。

ター』総合カタログは、従来のフードでは除去しきれなかった煙を完璧にスピード吸収する「クリアーフード」や、落ちついた雰囲気で昔懐かしい温かさを演出する「クリアーしちりん、クリアーコンロ」、炭火による遠赤外線放射で、食材本来の旨味をより一層引き出す「炭火ガス無煙ロースター」、ガスによりセラミックを加熱し遠赤外線を発生させる「セラミック無煙ロースター」等を掲載しているカタログです。 【掲載製品】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社野田ハッピー

Chrester 屋外用 防水 赤外線ヒーター（足元暖めタイプ）

屋外設置も可能な完全防水タイプの100V赤外線ヒーター。 触ってもヤ…

房機を設置したいのに安価な暖房機では屋外での環境に耐えられずに、すぐに壊れてしまうため、適切な暖房機がなかなかありませんでした。 ここでお勧めの暖房機が、Chrester（クレスター）の防水遠赤外線ヒーター。足元などをしっかり暖めます。 防水機能を持っているため、屋外で使用できることが最大の特長です。また、防護網の部分は、触ってもヤケドしにくい特殊植毛加工が施されています。360°首振り機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コンフォー 本社

焼物調理機『倖生炭グリラー』 製品カタログ

遠赤応用焼物調理機のパイオニア！食材と味覚を追求した信頼の焼物機

の認証を取得、 その安全性と焼き上がりのすばらしさや、高耐久性は高く評価されています。 【掲載内容(抜粋)】 ■日本の食文化を繋ぐ焼物調理機 遠火の強火+方式 ■製品一覧 ■倖生炭 遠赤外線 ■倖生炭グリラー・焼きの秘密 ■OPTION ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

1時間に300本以上連続でOK　電気自動焼鳥器『ETYシリーズ』

電気システムで安全。食材に応じたコンベアスピードや火力調整が簡単に出来…

スピードや 火力調整が簡単に出来る電気自動焼鳥器です。 素人でも、一人で1時間毎に300本以上の焼き上がりが連続的に行え、 全自動なので、均一でおいしい焼き鳥がだれでもできます。 遠赤外線ヒーターと近赤外線ヒーターを独自の研究で組み合わせており、 炭火のような焼き上がりの食感が得られます。 【特長】 ■コンベアスピードや火力調整が簡単 ■全自動仕様で均一でおいしい焼き鳥...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

食品加熱に省エネルギーな赤外線ガスバーナー【シュバンクバーナー】

軽量・コンパクトで設置が容易。ガスを接続するだけ赤外線加熱ができます。…

非接触であらゆる物の加熱ができる赤外線シュバンクバーナー。 燃焼量・燃焼面積のラインナップが豊富なため、装置に最適な型式をお選びいただけます。 【標準タイプ】（省エネルギー・遠赤外線タイプもございます。） 燃焼量：0.95kW～7.44kW（都市ガス） 　　　　0.84kW～6.70kW（LPG） 接続口：ガス用ゴム管またはネジ込み接続 【小火力対応型】（標準タイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

業務用ペレットピザ窯『BaKECOOK（ベイクック）』

わずか90秒で驚く程おいしいピッツァが誰にでも焼けるピザ窯をご紹介！

『BakECOOK（ベイクック）』は、ピザ以外に石窯の排熱を利用して オーブン調理がいつでも可能な業務用ペレットピザ窯です。 仕上がりは石窯で焼いた様な木の水分と石窯の遠赤外線効果により しっかりとした火力、そして水分を閉じ込めたしっとりとした焼き上がり。 石窯の蓄熱効果により開閉による温度低下からの温度上昇も早いのが特長。 本格ピザとオーブン調理が同時にでき...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック

ホットフードショーケース『SC60-3D』

商品をムラなく加熱可能！揚げたて・焼きたての商品をそのままの美味しさで…

『SC60-3D』は、ホットスナック・惣菜をあたたかく提供することができる ホットフードショーケースです。 ヒータープレート方式の採用により、温度ムラ無く保温可能。 上からの遠赤外線加熱が、商品の芯までしっかり温めます。 また、各棚下に設置された照明が商品のおいしさをいっそう引き立てます。 【特長】 ■揚げたて・焼きたての商品をそのままの美味しさで提供 ■視界...

メーカー・取り扱い企業： 日本ヒーター機器株式会社 本社

炭『太陽炭』

臭わず・弾けず・火力がすごい！幅広くお使いいただける白炭

を取り扱っております。 火持ちが良く経済的でおよそ13回は炭火料理が楽しめます。 また、燃え残った炭は水につけ鎮火し、よく乾かせば再度お使いいただけます。 調湿効果、マイナスイオン、遠赤外線効果、消臭効果、除菌効果など 様々な効果があるため、生活の色々なシーンで活躍いたします。 【特長】 ■天然備長炭と違い、はぜることがない ■七輪の大きさに合わせて簡単にカットできる ...

メーカー・取り扱い企業： サンホワイト太陽炭株式会社

ペレットオーブンBakecook

調理はペレット燃料の時代に！木と火と石の力で付加価値を生み出すオーブン…

『ペレットオーブンBakecook』は、ピザ以外に石窯の排熱を利用して オーブン調理がいつでも可能なオーブンです。 仕上がりは石窯で焼いた様な木の水分と石窯の遠赤外線効果により しっかりとした火力、そして水分を閉じ込めたしっとりとした焼き上がり。 石窯の蓄熱効果により開閉による温度低下からの温度上昇も速いのが特長です。 【特長】 ■高温、短時間...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック

ガス式珪藻土ピッツァ窯『Dogama K3』

強烈な火力！600℃以上対応の火をあやつるピッツァ窯

特殊グリルプレートを採用。蓄熱性が抜群で、超温度の状態を保ち続けるので 連続焼きが可能です。また、600℃以上の火力に対応しています。 【特長】 ■断熱性 ■特殊熱循環構造 ■遠赤外線 ■特殊グリルプレート ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鍵主工業

結晶化ガラス透明ヒーター

350℃まで素早く昇温！透明なのでヒーターを介して加熱物の様子が確認で…

最大サイズは1200×900mmです。 上記を超えるサイズは、ご相談ください。 【特長】 ■結晶化ガラスに透明導電膜（FTO）を形成 ■350℃まで素早く昇温 ■結晶化ガラスから遠赤外線が放射（非膜形成面からより多く放射） ■透明なのでヒーターを介して加熱物の様子が確認できる ■最大サイズ1200×900mm（超えるサイズはご相談） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 鳴海製陶株式会社 産業器材事業部門