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    食品素材『トレハ(R)』

    でん粉からつくられた多機能性糖質

    『トレハ(R)』は、トウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させて作られた 多機能な糖質（主成分：トレハロース）です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が 高いため、幅広い食品に利用できます。 またでん...

    メーカー・取り扱い企業： 株式会社林原

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