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消費期限は20倍、重さは1/10!「水分量<12%」が叶える、誰にでも…
『UNDR12』は、ロス野菜に命を吹き込み、地域も盛り上げる 乾燥廃棄やさいプロジェクトです。 使用する野菜は全て当社拠点周辺地域で収穫しており、 常時5~6種類、その他にも地域や季節に特長のある野菜を乾燥。 全て自由水分量12%以下(水分活性0.15以下)で加工することで、 添加物を使わずに腐敗を防止/微生物の繁殖を停止させています。 【特長】 ■国産/無添加/手作り...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社hakken
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食品素材『スペイン産 乾燥オニオン』(スープ・カレー原料など)
スペイン産オニオンの乾燥品、国内にてソテー加工した製品もラインナップ
当社では、スペイン・VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産オニオン100%のAD(熱風乾燥)品で、フレッシュな“たまねぎ”の風味を有しています。 また、グラウンド2mmを原料に、国内でソテー加工した 「ソテーオニオン 2mm」もラインアップしています。 【ラインアップ】 ■パウダー ■グラウンド2mm ■ミンス ■スモールチョップ ■ラ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会
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