解凍装置『除菌解凍装置（CD、SCD）』

畜肉などの熟成が可能！

して、低温で解凍する為ドリップが少なく、うま味成分を 逃がさない解凍装置です。 解凍中に除菌作用で、解凍庫内の雑菌を除去するので、食べ物の鮮度を 長持ちさせます。 解凍庫内の風量及び風向を、原料の状態に合わせて調整できるので、 むらのない解凍が可能です。 また、熟成庫としても使用することが可能。畜肉などを一定温湿度の 無菌状態の中で保管し、熟成させることができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

冷風乾燥システム『HGシリーズ』

独自のヒートポンプ式で、性能・稲生の合理化を実現！

『HGシリーズ』は、独自のヒートポンプ式で、性能・機能の合理化を実現できる 魚類冷風乾燥システムです。 整流板を曲版仕様とし、風向・風速のレベルアップを実現。 また、安全性を高める為に主幹には漏電ブレーカー・全機器にモーターブレーカー を採用しております。 【特長】 ■高い安全性 ■ワンタッチ操作で優れた操作性 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー