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液体急速凍結機 リ・ジョイスフリーザー RF-1 アルコール凍結
?35℃に冷やし込まれたアルコール内に、真空・脱気包装された食品を浸漬…
35℃のアルコール内に浸けるだけ! 2. 凍結速度は通常冷凍の約20倍、圧倒的な時間節約を実現 3. 凍結ムラがおきないので、品質劣化を最小限に抑えられる 4. 魚介類に寄生する寄生虫が原因となる食中毒を予防できる 5. 魚介、肉、野菜、果物、加工食品などあらゆる素材に利用可能 6. 霜が発生しないので、霜取り運転を行うことなく連続して使用可能...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社TOSEI 本店、東京支社、東北支店、中部支店、関西支店、九州支店、広島営業所、鹿児島営業所、静岡事業所
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