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    資料進呈『冷凍保存のメリット』

    微生物の増殖の抑制・食品の劣化防止！凍結による食品の腐敗防止、長期保存…

    “冷凍利用のメリット”は、凍結による食品の腐敗防止、長期保存可能です。 食中毒を引き起こす細菌は、一般的には、摂氏0℃になると活動が 出来なくなると考えられており、低温に強い細菌でも摂氏－10℃以下では活動が停止します。 また、劣化の原因は食品の「酸化」「乾燥」「酵...

    メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

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