脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

【オゾンを用いたカビの除去】オゾンがカビを除菌するメカニズム

有機化合物との反応速度も速く、有機物由来の臭いの原因物質も速やかに分解…

業務におけるオゾンの活用例としては、「食品工場における食材の除菌 （オゾン水による洗浄）」「浄水施設における浄水処理」「ホテルや旅館の 施設内の脱臭・除菌」といったものがあります。 オゾンは不安定な物質です。そのため、自らを形成す...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

【オゾンの基本知識】オゾンの特長と用途

食品をオゾンで除菌しても、そのまま食べることが可能！無公害のため、多く…

結合のエネルギーが弱いため、簡単に分解してしまい、分解されると、 反応性の高い酸素原子が生まれます。 オゾンは酸化力と抗菌力が強いため、オゾンをたくさん使ったとしても 残りません。食品をオゾンで除菌しても、化学薬品と違って残存しないため、 そのまま食べることが可能となります。 コンビニの食品のおにぎりやサラダ、サンドイッチなどの各種食品も、 オゾンで除菌されています。時...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

【オゾン脱臭機のメリット】オゾン脱臭のメリット

強いにおいも除去できる！悪臭を分解した後は酸素に戻り、除菌にも効果があ…

ルマリンの様な残留性がなく環境に配慮した 除菌方法として、院内感染対策病院や老人ホームなどで院内感染予防効果を 発揮しています。 また、レストランなどでの除菌対象としては、「食材の除菌 ・食品の 鮮度保持」などに幅広く用いられています。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社