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13件 - メーカー・取り扱い企業
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PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に!動物性原料やアレル…
『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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PR非接触ポンプでありながら高自吸(-10m)。味噌やチョコレート、ひき肉…
『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸(-10m)の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...
メーカー・取り扱い企業: 伏虎金属工業株式会社
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調理器具、調理場の除菌・洗浄に
食中毒の原因となる様々な菌に対し、即効性と持続性に優れ、濡れた場所でも効果は変わりません。 食品添加物なので、使用中・使用後も水洗い、拭き取りの必要がありません。 まな板、シンクに付いても安心です。 また、即効性に優れ、作業時間の短縮・省力化になります。 アルコールが20%と低濃度なので危...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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冷蔵庫や食品保存庫などに保鮮・抗菌効果に
来にはできなかった高濃度の抗菌成分(AIT)を100gのゲル状にしました。(当社比 従来製品の約35倍) ■コンパクトで広い容積に効果をもたらすことができます。 1個で約6000ℓの冷蔵庫や食品保存庫などに保鮮・抗菌効果を発揮します。 ■高い鮮度保持効果で、その評価としてエチレンガス抑制効果やビタミンCの保有率で確認試験を行いました。 ■抗菌効果についても食中毒の元になる菌に対...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に
ワサビやカラシの成分で調理済みの食品を守ります。 菊と流水柄で仏事用のお料理にご使用頂くと上品な仕上がりになります。 食中毒の原因になる菌の増殖を抑制し、鮮度を保持します。 ワサビの臭いや味が食品に移ることはありません。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に
ワサビやカラシの成分で調理済みの食品を守ります。 ワサビやカラシの成分をバランに特殊技術で練り込んでいます。 お寿司やお節などの仕切りを兼ねながら美しく鮮度保持する一石二鳥の優れた製品です。 ワサビの臭いや味が食品に移る...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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〜意識の高いプロの御用達〜厨房の除菌・防カビに
【商品ラインナップ】 ■キュービテナー18L ■キュービテナー5L 【効果について】 ■この製品は効果が長時間持続します。例)食品に直接触れない器具などには1日に2度位の噴霧で効果があります。 ■業務が終了後、翌朝までの抗菌効果に適しています。 ■まな板など食品に直接接する器具などは、洗浄された都度噴霧するとさらに効果が増...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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物流時の食品(野菜・果物など)の鮮度保持・防カビに
青果物の鮮度保持剤の多くは呼吸により発生したエチレンガスを吸着することで 過熟を抑制させ鮮度を保たせようとします。 カラシードはワサビ・カラシ成分(アリルイソチオシアネート)の働きによって 老化ホルモンであるエチレンガスの生成と発生を抑えることができ、新鮮さを長持ちさせます。 また、ワサビ・カラシ成分が持つ強い抗菌力により、カビや雑菌の繁殖を抑制し「腐敗しにくい空間」を作ります。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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マスクの消臭・抗菌スプレー『maskpure-マスクピュア-』
気になるマスクのニオイ、菌を長時間防ぎます。
さい。 【特長】 ■ノンアルコール アルコールに敏感な人や小さなお子さんにも安心してご使用いただけます。 ■柿渋エキス 柿渋エキス(柿タンニン)による優れた消臭効果が得られます。〔食品添加物〕 ■天然オイル配合 セイヨウハッカ油配合。 爽やかな香りは心身を優しくほぐします。 ■CPC配合 持続的な抗菌効果が得られます。 【柿渋エキス(柿タンニン)につい...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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お餅のカビ防止に
カラシードは、ワサビやカラシに含まれる成分を利用した食品などの保鮮・抗菌剤です。 お餅のカビ防止に開発された「お餅のカビを防ぐカラシード」は、 ワサビ・カラシ成分が持つ強い抗菌力により、カビや雑菌の繁殖を抑制し、お餅をカビからお守りいたします。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に
ワサビやカラシの成分で調理済みの食品を守ります。 紅白の鶴柄がおせち料理やおめでたい席での会席料理を引き立てます。 食中毒の原因になる菌の増殖を抑制し、鮮度を保持します。 ワサビの臭いや味が食品に移ることはありません。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に
ワサビやカラシの成分で調理済みの食品を守ります。 食中毒の原因になる菌の増殖を抑制し、鮮度を保持します。 ワサビの臭いや味が食品に移ることはありません。 食品添加物で組成されていますので安心してご使用いただけます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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マスクの消臭・抗菌スプレー『COOLmist-クールミスト-』
「ひんやり感長時間持続」気になるマスクのニオイ、菌を長時間防ぎます。
。 【特長】 ■ノンアルコール アルコールに敏感な人や小さなお子さんにも安心してご使用いただけます。 ■柿渋エキス 柿渋エキス(柿タンニン)による優れた消臭効果が得られます。〔食品添加物〕 ■天然オイル配合 セイヨウハッカ油配合。 爽やかな香りは心身を優しくほぐします。 ■CPC配合 持続的な抗菌効果が得られます。 【柿渋エキス(柿タンニン)につい...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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冷蔵庫・冷凍庫の悩みを一気に解決。消臭&抗菌&鮮度保持!
。 ワサガードの抗菌成分はワサビやカラシの辛味成分と同じ、 アリルイソチオシアネートです。 こちらは冷凍室専用のワサガードで、庫内を強力消臭し、菌を抑制します。 冷凍庫内は色々な食品が保存されています。 互いに臭い移りし、調理した後も風味が損なわれてしまうこともよくあります。 120Lまでの冷凍庫内(マイナス20°C)を強力に 消臭し、菌を抑制。 また、氷が美味しくなりま...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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