ウェビナーのご案内│LC と GC の基礎 ～ 食品分析編

PRクロマトグラフィーの基礎を学びたい方、必見のウェビナーです！

- GC は理解しているけれど LC は苦手 - LC を使ってきたけれど GC は初心者 - LC と GC の原理や違いを知りたい方 「いまさら聞けない」が聞けるウェビナーです。2025 年の第一弾は食品分析にフォーカスします。 開催日│ PART 1 2025年1月23日（木）15:00-16:00 PART 2 2025年1月28日（火）15:00-16:00....

メーカー・取り扱い企業： アジレント・テクノロジー株式会社

食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

デパック鮮度保持機　1000SS−２

発売以来２０年余の品質と実績！驚異のマイナス３℃解凍！凍らせずに保存と…

食品の鮮度を落とさないためには、新鮮なうちに急速冷凍するのが良いとされています。そのため、急速冷凍技術は次々と新しいものが開発され注目されています。一方、解凍方法は流水・常温・パーシャル・電子レンジなどで行われていることが多く、これらに付いては旨み成分の流出・雑菌の繁殖・細胞膜破壊・不均等な解凍などせっかく良い状態で冷凍された食材の品質を逆に落としてしまうことになりかねません。 静電式解凍機SE-DE...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

微酸性電解水生成装置『ピュアスター Mp-300』

水道水程度の使用が想定される小規模施設のためのコンパクトモデル！

『ピュアスター Mp-300』は、きわめて安全な殺菌水を製造する微酸性 電解水生成装置です。 食品添加物の殺菌料に指定され、直接食材を洗うことはもちろん、作業者 にも安心な殺菌水です。 本製品シリーズは、微酸性電解水の製造能力により5機種をラインアップ。 食中毒原因微生物に対し高い殺菌...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

キャンブロ カムシェルビング エレメンツシリーズ

高い衛生度と確かな強度・耐久性、レイアウトフリー構造。

ステムとして注目を集め、今ではあらゆる分野のフードサービスに導入が進んでいます。 「錆びない」「組み立てが簡単」「丸洗いできる」という優れた特長が認められ、ホテル、レストラン、病院、社員食堂、 食品工場など、幅広いユーザー様から高い評価をいただいています。 ・優れた耐環境性錆、腐食の永久保証 ・確かな強度・耐久性先進のテクノロジー ・業務用食器洗浄機で丸洗いも可能 ・常に清潔、抗菌仕様...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

微酸性電解水生成装置 ピュアスター Mp-300

ピュアスターは微生物汚染対策の切り札です。

まれた微酸性次亜塩素酸水の製造ユニットです。毒性が無く、周囲への影響もほとんど無いのに、微生物に対する効果は抜群。それがピュアスターです。 2002年6月10日、微酸性次亜塩素酸水は厚生労働省より食品添加物に指定されました。また、2014年3月28日には農水省・環境省より特定防除資材としても指定されました。 ノロウィルス、O-157。食中毒対策は、微生物汚染対策です。農業分野ではうどんこ病や灰...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

サンプナイ　HACCP　業界初の完全吸引循環式ハンドブロアー

吹き飛ばさないのが最も衛生的!!

ん。これまで一般的であった吹き飛ばし式のハンドドライヤーでは、手についた汚水や菌を周囲に撒き散らし乾かすという致命的な問題があり、また、そのエアーには、微生物が含まれていると発表されています。特に、食品業界などでは、生産拡大を重視した為に、ユーザーにとって一番の要望である『安心（衛生面）』が軽視され、食中毒などのトラブルが続きました。これも衛生管理軽視が引き起こした事であると確信しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

微酸性電解水生成装置 ピュアスター ミュークリーンII

ノータッチのカンタン操作。よりコンパクトサイズな微酸性電解水生成装置。

殺菌効果のある機能水（微酸性次亜塩素酸水）を生成する装置です。すすぎと同時に除菌ができます。 微酸性次亜塩素酸水はHACCP、食品衛生管理、殺菌や滅菌など様々な用途があります。 ピュアスター水の特徴 1 食材にやさしい 低濃度の使用ですので、次亜塩素酸ナトリウムでの処理と異なり、風味・食感を損ないませ...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

シェルフ『カムシェルビング エレメンツシリーズ』

HACCP対応の厨房に最適な衛生度と耐環境性を備えたシェルフシステム！

簡単に取り外しができるシェルフプレートは食器洗浄機で洗えます。 腐食や錆に対して限定永久保証。 高湿度、乾燥、低温、または高温の環境に適していますおり、主にホテル やレストラン、スーパー、食品加工工場など、様々な分野に納入実績を 持っています。 【特長】 ■確かな強度 ■衛生的なデザイン ■優れた耐久性 ■スペースを最大限に活用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

微酸性電解水生成装置『ピュアスター Mp-1000』

コンパクトボディーでも工業的にも満足できる汎用性の高いモデル！

『ピュアスター Mp-1000』は、食品工場を初め、医療施設や大型給食設備 などに最適な、きわめて安全な殺菌水を製造する微酸性電解水生成装置です。 pH5～6.5の次亜塩素酸水が、安全殺菌を実現。 ピュアスター水は、無色で味や臭...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

微酸性電解水生成装置『ピュアスター Mp-5000T』

1時間に5000の製造能力！飲料・酒造メーカーなどに最適な工場用モデル

『ピュアスター Mp-5000T』は、きわめて安全な殺菌水を製造する微酸性 電解水生成装置です。 食品添加物の殺菌料に指定され、直接食材を洗うことはもちろん、作業者 にも安心な殺菌水です。 食中毒原因微生物に対し高い殺菌力を持ち、洗浄後のすすぎ水として 食品工場をはじめとするさまざまな分野で使...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

微酸性電解水生成装置『ピュアスター Mp-2000T』

1時間に2000リットルの製造能力！工業的にも満足できる汎用性の高いモ…

る作業者、器具、環境へ影響を与えることがありません。 本製品シリーズは、微酸性電解水の製造能力により5機種をラインアップ。 食中毒原因微生物に対し高い殺菌力を持ち、洗浄後のすすぎ水として 食品工場をはじめとするさまざまな分野で使用されています。 【特長】 ■1時間あたり製造能力は2,000リットル ■食品工場、医療施設、大型給食設備などに最適 ■高い汎用性 ■安全性に優れる...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社