食品エマルジョンの液滴サイズ分布分析『minispec』

新しいTD-NMRソリューション！minispec用のGoScanソフ…

『minispec』は、液滴粒径分布の迅速かつ正確な分析を可能にすることで、 製造メーカーに製品のエマルジョンの安定性、コントロールリリース、 レオロジー特性などの重要な情報を提供します。 油中水滴（および水中油滴）エマルジョンの粒径分布は、マーガリン、 バター、マヨネーズ、サラダドレッシング、ソフトチーズなどの食品の 味、匂い、外観、および微生物の安定性に影響を与えます。 化...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 バイオスピン事業部

全脂肪と水分の分析『minispec』

最小限の校正作業と数秒のTD-NMR測定で、油分量と水分量が求められま…

「TD-NMR」による総脂質と水分の分析は、粉砕していないサンプルを空の 試料管に入れ、サンプルの重さを量り、試料管を『minispec装置』に 挿入するだけで容易に行うことができます。 数秒後には、正確で信頼性の高い総脂肪と水分のパーセント含量の結果が 表示されます。 この伝統的なTD-NMR標準法は、食品や飼料、種子、油かす、単一の種子や トウモロコシのような広い範囲の試料...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 バイオスピン事業部

minispec mqシリーズ　SFCアナライザー

固体脂含有量を測定！食品向けのNMR・ESRソリューションをご紹介しま…

『minispec mqシリーズ SFCアナライザー』は、価格と装置サイズに対して 最高クラスの性能をご提供することができます。 mqシリーズの装置は、当製品にアップグレードが可能。このアップグレードは、 全脂肪測定、マヨネーズやマーガリンなどの乳製品の液滴の粒径分布測定など、 重要なQCアプリケーション用へのアップグレードを意味しています。 ブルカーの40年以上に渡る食用油の業...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 バイオスピン事業部