食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

棄てるという概念を捨てる、卵の殻を利用した『卵からラベル(R)』

PRバイオマスプラスチックフィルムに粘着（糊）加工を施したシール・ラベルの…

国民一人当たりの年間消費量３４０個、世界第２位の “鶏卵消費大国” 日本。 その殻は「年間２０万トン」が廃棄されています。 中でも業務・加工用に使用された鶏卵の殻は、産業廃棄物として処理されていますが、 昨今は “天然の炭酸カルシウム” として肥料や食品原料などへの再利用が進んでいます。 この卵殻を微粉末化し、51％の割合でプラスチック素材と混ぜ合わせた バイオマスプラスチック...

メーカー・取り扱い企業： シーレックス株式会社

活性水とは

当社の特許技術による「ユニフィード活性水」についてご紹介！

当社の『活性水（活性水素水）』は、水素を活性化させ、水に添加した 状態のものを指します。 活性水素を水に添加したものを"活性水素水"と呼称しますが、 生体の老化や食品の酸化の原因とされる活性酸素と結合し"水"へと 変化させることを目的としています。 当社では、食品の洗浄および鮮度保持を図る目的で 「ユニフィード活性水」を開発しました。 【特長】 ■食品の酸化や劣化の原因...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニフィードエンジニアリング

高度サラシ粉製剤『カルクロール（次亜塩素酸カルシウム水溶液）』

特許第５８６５２２９号取得！短時間で殺菌できる！アルカリ分による製品劣…

『カルクロール（次亜塩素酸カルシウム水溶液）』は、 食品洗浄殺菌などに適した高度サラシ粉製剤です。 通常ペレットもしくは、粒状の市販品が多く、濃度調整が困難で 使いにくい欠点を解消するため、液状にしたうえで安定化しています。 次亜塩素酸ナトリウムと比較して酸化力・殺菌力が強いことと アルカリ分である苛性ソーダを含まないため、次亜塩素酸ナトリウムより 短時間で殺菌できることに加え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニフィードエンジニアリング

製剤『クエン酸水溶液』

臭気もなく、万が一皮膚に付着しても、火傷の恐れが少ないpH調整剤です

『クエン酸水溶液』は「UFD-80s」と「UF-120s」専用の製剤です。 pH次亜水供給装置では、次亜塩素酸ナトリウムの殺菌力を向上させる目的で、 そのpH調整を行います。従って、水道法水質基準（pH5.8～8.6）内であれば、 加工助剤に相当し、食品添加物（pH調整剤）に該当しません。 クエン酸水溶液は高濃度でもゴム・プラスチック等に対する腐食性が微小な為、 部品の消耗・劣化...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニフィードエンジニアリング