全自動蒸練機

55種のレシピを記憶する優れた利便性。安全性と操作性を兼ね備えた全自動…

トで生地を間接加熱し、 砂糖等の投入時に生地温度の低下を防ぐことによって、糖の浸透が促進されます。 【特長】 ■攪攪拌羽根からむらなく蒸気を噴霧し、蒸しむらのない製品に仕上げます ■求肥餅や羽二重餅等の割の多い生地にも完全対応 ■蒸練タンク外側のジャケットに水を注入する間接冷却方式 ■餅搗き機で一手間かけた生地を蒸練機内で実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジ