55種のレシピを記憶する優れた利便性。安全性と操作性を兼ね備えた全自動蒸練機
当社では、蒸す・練る・冷却・エアレーション、4つの機能を自動的にこなす
独自の高性能蒸練機をご提供いたします。
攪拌羽根の回転をインバータにより自由に変速できるため、
狙い通りの生地に蒸練することが可能。
また、蒸練タンク外側のジャケットで生地を間接加熱し、
砂糖等の投入時に生地温度の低下を防ぐことによって、糖の浸透が促進されます。
【特長】
■攪攪拌羽根からむらなく蒸気を噴霧し、蒸しむらのない製品に仕上げます
■求肥餅や羽二重餅等の割の多い生地にも完全対応
■蒸練タンク外側のジャケットに水を注入する間接冷却方式
■餅搗き機で一手間かけた生地を蒸練機内で実現
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基本情報全自動蒸練機
【ラインアップ】
■FJ-N2AWPT："手作りの味を活かす"エアレーションシステム搭載
■スタンダード&T：基本性能に優れたスタンダードタイプ
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
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