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オリジナルのレシピでチョコレート製造が可能!
【設備一覧詳細】 ■ロースター:カカオ豆を焙煎し、風味や香りを引き出す ■ウィノワ―:焙煎後のカカオ豆を粗く粉砕し、ニブスとハスクに分離する ■ナイフミル:ニブスを粉砕し、砂糖・ココアバター・ミルクパウダーを混ぜ合わせる ■5段ロールレファイナー:出来...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アマギ
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