直本工業株式会社
最終更新日:2018-03-30 13:43:13.0
350 Steam DC Oven『DC CONVEYOR』
基本情報350 Steam DC Oven『DC CONVEYOR』
ハイスピード&ハイパワー!大量調理コンベアタイプの過熱水蒸気オーブン!
『DC CONVEYOR』は、食品工場、給食センター、加工工場など向け
大量調理コンベアタイプの過熱水蒸気オーブンです。
過熱水蒸気の「凝縮熱」ならではの豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成。
外はパリッと、中はジューシー、焼きムラ・温度ムラがありません。
50種類の調理プログラムで、電源のオンオフ、運転、スチーム吹出しなどが、
ワンタッチで簡単操作。カラーになり見やすくなりました。
熱源は電気ですから機器周辺が暑くなることもなく、騒音の原因となる
送風機も内蔵していません。静かな環境で快適に作業できます。
日ごろのメンテナンスに配慮し、調理庫内は充分なスペースを確保。
すみずみまで水洗いもできます。
【特長】
■外はパリッと、中はジューシー、焼きムラ・温度ムラがない
■アミノ酸やビタミンCなど栄養素も逃さない
■酸化を抑えて、色味あざやか、冷めても美味しい
■新メニューの考案や新商品の開発に貢献
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
美味しい&ヘルシー!「過熱水蒸気オーブン」
『350 Steam DC Oven Meister』は、「350スチームDCオーブン」の
調理性能はそのままに、さらに美しく、使いやすく進化しました。
過熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オーブンキッチンにも
馴染むスタイリッシュなデザイン。
当社従来機器に比べ、調理庫内が11%広くなりました。
【特長】
■遠赤外線の効果で食材の中までスピーディに加熱
■高温スチームが食材を包むように、一気に焼き上げる
■外はパリッとこんがり、中はふんわり、冷めてもおいしい
■ドリップが少ないから冷凍食品もそのまま調理可能
■アミノ酸やビタミンなどの豊富な栄養素を逃さない
■無酸素に近い状態で調理し、食材の酸化を抑える
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 (詳細を見る)
取扱会社 350 Steam DC Oven『DC CONVEYOR』
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