乳製品製造プロセス　カタログ

ミルクの受け入れから、調合、殺菌といった液体処理、乾燥、輸送といった粉体処理、そして完成した乳製品の充填工程に至るまで…世界中から選りすぐったGEAグループの最新プラント技術を日本の皆様にお届けすること。それが私たちの使命です。
個々の機器の提供から、総合プラントの建設にまで対応し、GEAグループならではの「Excellence」を工場の隅々にまでお届けいたします。
また、お客様の課題は、GEAの命題です。
新製品製造に向けた性能向上から、製造コストの削減施策まで、多彩なソリューションをご用意しています。

【特徴】
○温度、圧力、流量の計測から、サンプリングやモニタリングまで、
　幅広いニーズに対応
○デッドスペースがなく、洗浄性の高いインラインセンサ

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スチームにより原液の水分を蒸発させる濃縮工程。
乾燥の前工程として行われるこの工程の精度によって、乾燥工程の生産量は大きく左右されます。
「GEA Niro」では、多彩な乳製品の濃縮に対応した装置をご提供し、製品のさらなる品質向上を可能とします。

【特徴】
○液分散機構の最適化により、加熱チューブへの均一な液供給を実現
○耐熱菌対策を施した最新衛生設計

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MSD噴霧乾燥機は、乳製品業界の要求を満たすために特別に設計され、最新の乳製品加工と噴霧乾燥技術を組み込んでいます。高い効率性と実証された衛生設計を誇る MSD噴霧乾燥機は、市場に導入されて以来、造粒乳粉における業界の基準を設定し、乳製品業界で重要な役割を果たしています。

【特徴】
○スプレードライヤ＋横型流動床乾燥機 VIBRO-FLUIDIZERの組合せ
○スプレードライヤの乾燥室底部に定置型流動層を内蔵
○粉乳や栄養調整乳の製造に最適

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流動層を活用し、比較的低温で行われる二次乾燥の工程を設けることで、噴霧乾燥で一度に完全乾燥させるよりも、製品を穏やかに処理することができます。
また、この工程により、微粉の分級、製品粒子径の均一化も図れます。

【特徴】
○振動と空気の流れで、理想的な流動状態と粉体の移動を実現する

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原料の溶解、混合、調合は、製品の品質を作り込む大切な工程です。
「GEA」が提供する独自ソリューションは、衛生的な環境下で、効率よく、安定した品質が実現できます。
たとえば、酸化されやすい原料や泡立ちやすい原料を短時間で溶解することで、品質の面に加え、製造効率や環境面の課題も回避。
また、均一に原料を溶解することで混合比の精度を向上させ、濃度の再調整といった手間を省くことができます。

【特徴】
「連続直列ブレンド」の主なポイントは以下の通りです。
○個々の液体成分は配管ラインの中で直接混合されます。
○混合タンク（含撹拌機）が不要です。
○すべての成分が同時に混合工程に投入されます。
○成分の比率が絶えず正確に、測定および管理されます。
○均一に混合された最終製品のみが混合ユニットから出されます。

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