機能性植物が秘めるビジネスチャンス

●国内外市場の植物ビジネス全体像とトレンドを徹底解説
◇何を作るべきなのか。有望な栽培品目は？
◇機能性植物の将来性は？活躍のフィールドは？
◇企業が踏まえておきたい話題・・・機能性表示トラブル／特許問題／事業化の課題
◇諸外国における市場動向、取引の実態
◇活躍のフィールドは？将来展望及び事業化検討

●機能性成分向上技術及び栽培手法
◇各植物中に含まれる成分の向上技術と研究内容
◇一般農作物への貯蔵、生育アプローチ
◇栽培方法と事業化への取り組み

●各企業＆大学の事業・研究事例から見る、機能性植物ビジネスの現状と可能性
・医薬品への活用
・薬味酒「金山来福酒」の開発
・有機JAS認証植物の化粧品への応用
・抗糖化有用植物の開発及び化粧品への活用
・羅漢果の甘味料への活用
・(株)キーストーンテクノロジーの六次産業化
・植物工場事業参入及び低硝酸根レタス栽培
・機能性野菜の加工事業
・高機能化野菜の生産技術の開発

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