中井機械工業 取扱製品 総合カタログ

当製品は、手がえしの必要がなく餅を搗く事が出来る全自動餅搗機です。

昔のように「こづき」の状態で搗きあげますので、
こしがあり、その上風味とも質の良い餅が出来ます。

テフロン加工を全面に施していますので、
ベトついたり、ひっついたりせず、常に衛生的に使用出来ます。
特殊ウス構造により、製品に空気が入りにくくなっているため、
比重の重いおいしいお餅が搗き上がります。

【特長】
■全面テフロン加工
■常に衛生的
■タイマーで各作業時間の設定可能
■荒熱を抜く為扇風機を組み込み

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。 （詳細を見る）

当製品は、テフロン加工の刃を使用しており、ひっつきにくく、
丸い形で餅の定量切断を行う小餅切機です。

粉を使わなくても使用出来ます。
餅の大小は無断変速で簡単に出来ます。
ホッパー、口金、スクリューの分解は工具無しで簡単に出来ます。
丸餅の大きさは10g～130gまで切断出来ます。
口金を変える事でより綺麗な丸餅になります。

【特長】
■定量切断
■テフロン加工
■大きさの調整可能
■容易に分解できる

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IH･カスタードクッカー『VK型』は、カスタード用に開発された撹拌羽根です。

中心軸を回る撹拌羽根と両側についた２個のワイヤーピーターの効率よい撹拌作用で、
卵黄や粉が固まらず、更に鍋は均等に熱が伝わるので、
ダマのないなめらかでつやのあるカスタードクリームを作ることができます。

製品に最適の火力、最適な攪拌ができる為、
柔らかいものや壊れやすいものから固いものまで、製品に応じた製造が出来ます。

【特長】
■電磁誘導過熱方式
■操作パネルで火力、攪拌速度の調整が可能
■コンパクト設計で省スペース
■排気ガスが出ず省エネ化
■掃除が容易で衛生的

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『AWAシリーズ』は、 2本のアームの交叉運動により、
人間の手と全く同じ動きで良い製品を作り上げるアームミキサーです。

引っ張り、ちぎり、持ち上げ、練る、と言う４つの運動効果で、
水分を充分に抱き込み、良質な製品を作ります。

アームの回転は無断変速を使用し、
ボールの回転は別個のモーターを使用していますので、
回転数の組み合わせで最高クラスの製品を作り上げます。

【特長】
■インバータ変速
■両腕式
■交叉運動
■攪拌混合
■ボールが取り外し式

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『BSTW-400』は、当社独自の落としフタ方法による、煮カゴ使用している豆炊き機です。

豆が破れたり、こわれたりする事はありません。
また圧力を使用しないため、ふっくらと自然の味を自然に炊きあげます。

落としフタ方法の為、従来の様にトロ火（低温）で長時間炊く必要がなく、
強火（高温）で短時間（従来機の約１/３時間）で炊きあげます。

【特長】
■温調ユニット型・タッチパネル自動運転型をご用意
■操作が簡単
■短時間で炊き上げ可能

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